Rezepte zum Abnehmen und für die vollwertige Ernährung

Um dauerhaft abzunehmen, ist eine Umstellung der Ernährung notwendig. Dies wird erleichtert durch eine aktive Auseinandersetzung mit der Ernährung und auch ganz konkret mit dem Essen. Rezepte bieten hierzu einen guten Einstieg. Denn durch die selbständige Zubereitung der Mahlzeiten wird das Bewußtsein für das Essen gestärkt, es kommt dadurch seltener vor, dass man nebenbei isst, ohne es zu bemerken. Es ist also anstrebenswert, Zeit mit der Essenszubereitung, Essensbeschaffung und -auswahl zu verbringen.

Abnehmen und Gewicht halten kann man mit allen möglichen Ernährungsformen. Eine vollwertige Ernährung ist aber in jedem Fall anzustreben, denn die Versorgung mit allen Nährstoffen sichert Gesundheit und Wohlergehen.

Die Rezepte in dieser Kategorie sind keine Diätrezepte. Sie sind auch nicht unbedingt besonders kalorienarm. Sie eignen sich aber trotzdem gut zum Abnehmen, denn sie sättigen gut und sind reich an natürlichen Nährstoffen wie Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen. Sie sind gut für eine Ernährungsumstellung geeignet. Im Laufe der Zeit werden weitere Rezepte hinzu kommen.

Sauerampfer-Pfannkuchen
Hähnchenschenkel mit Gemüse und Kartoffeln
Brötchen aus Vollkornmehl
Gemüsetorte aus Quark-Öl-Teig
Gemüsereis mit Fisch
Brombeer-Joghurt-Torte mit Mandel-Biskuit-Boden
Apfelmus-Rührkuchen
Quark-Meerrettich-Häppchen