Die Abnehmschule

Individuelle Wege zum Wohlfühlgewicht mit vernünftiger Ernährung und aktiver Lebensgestaltung

Ernährung und Essen - Übersicht

Abnehmen mit... Was hilft?

Diäten zum Abnehmen

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Nährstoffe und Nährstoffversorgung

Ernährung und Abnehmen

Die beim Abnehmen am häufigsten gestellten Fragen drehen sich um Ernährung und Essen. Wie soll man sich ernähren, was soll man essen? Dabei geht es oft um die optimale Nährstoffversorgung. In jüngster Zeit steht das Eiweiß im Zentrum der Überlegungen, aber man sollte nicht vergessen, dass auch Kohlenhydrate und Fette zu den Makronährstoffen gehören, ohne die eine gesunde Ernährung nicht auskommt. Daneben sollte man auf eine ausreichende, möglichst sogar reichliche Versorgung mit allen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen achten.

Die Frage, wie man eine gesunde, ausgewogene Ernährung mit allen Nährstoffen realisiert, ist garnicht so einfach zu beantworten. Es gibt eine Reihe von unterschiedlichen Ansätzen. Beim Abnehmen steht dabei die Frage im Mittelpunkt, wie man es schafft, seine Ernährung auf Dauer so umzustellen, dass man bei optimaler Nährstoffversorgung möglichst wenige Kalorien zu sich nimmt und dabei auch noch schmackhaft und genussvoll isst. Es hat sich gezeigt, dass es bei der optimalen Ernährung nicht nur auf das was, sondern auch auf das wie ankommt. Wer langsam und genussvoll isst, der isst weniger. Und wird trotzdem satt. Das kann man sich zunutze machen.

Wer sich nicht so viele Gedanken ums Abnehmen machen möchte, wählt meist eine der zahlreichen Diäten. Es erscheint einfach, man befolgt einfach die Diätvorschriften und nimmt entsprechend ab. Das stimmt tatsächlich, doch leider erweist es sich immer wieder als ungeahnt schwierig, diese Vorschriften tatsächlich auf Dauer zu befolgen. Die meisten Diäthaltenden nehmen also wieder zu, was zur nächsten Diät führt. Sich vorher über die Diät der Wahl zu informieren, kann Missverständnisse und Enttäuschungen vermeiden.

Auch wer keine Diät hält, hat viele Fragen zur Ernährung. Wie schafft man es, die Lust auf Süßes in den Griff zu bekommen, helfen Ersatzstoffe mit kalorienfreier Süße, wieviele Mahlzeiten soll man essen und warum ist fast food so wenig zum Abnehmen geeignet? Hilft es, bestimmte Nahrungsmittel oder Nahrungsergänzungsmittel zu essen, kann man mit bestimmten Stoffen oder Lebensmitteln abnehmen?

Nicht zuletzt stellt sich auch dem Abnehmwilligen die alltägliche Frage, was man denn nun kochen soll.

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